Весной 2009 года вышел в свет юбилейный, сотый выпуск ресторанного путеводителя Michelin. Эти путеводители в красных обложках с их системой звёздочек – один из самых узнаваемых брендов в мире и уж точно самый главный гастрономический бренд. Потому что Michelin Guide Rouge – это не просто удобный справочник с адресами, телефонами и картами. Это идеологическая инструкция. Пример корпоративного книгоиздательства, закончившегося прямым вмешательством в экономическую жизнь других народов и стран.
Мишелиновские гиды появились в 1900-м году, в эпоху, которая сама себя называла великой и прекрасной. Когда настоящее было почти совершенным , а будущее казалось безоблачным. Братья Мишлен, производители автомобильных шин, решили стимулировать французов к путешествиям, выбрав для этого самый короткий путь – через желудок. Первые издания путеводителя распространялись бесплатно …
